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1、提前将原材料准备好。
2、花甲先放进盐水里浸泡，让其吐出一部分沙子。
3、将丝瓜去皮切成3到5厘米的段。大蒜、老姜切碎，葱切成花，辣椒切成斜刀片待用。
4、将花甲放入沸水中烧开待壳全部张开后捞出。
5、将捞出的花甲放入清水中反复冲，尽量将沙子全部冲出来。
6、锅内倒油烧热，下蒜米、姜米、葱白、辣椒爆香锅。
7、炒香辅料后下花甲。
8、倒适量料酒去除花甲腥味。
9、然后倒入清水，将海虾洗干净后下锅熬汤。
10、水烧开后下丝瓜，临出锅前撒胡椒粉、盐调味。
11、成品出炉，撒上葱花就可以美美的享用了。
