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1、笼布沾湿,挤净水,馒头底部沾面粉,放在笼布上蒸,不容易沾。
2、不用笼布,直接在笼上刷油,放馒头,不容易沾。
3、用草垫,刷油,不沾,方便。
4、笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿 ,不沾。
5、馒头蒸熟后,打开锅盖蒸几分钟,不沾。