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应该是肉食,理由有三个:
1、因为鸡蛋可以发育成鸡,鸡是肉食的,所以鸡蛋也算是肉食;
2、蛋类在菜谱中属于禽蛋类的,禽类是肉食,所以鸡蛋也是肉食,它们属于同一类;
3、素食肉食的区分,是把植物性食物归为素食,动物性食物归为肉食,蛋当然是动物性食物,所以是肉食。还有佐证,素菜馆是不用鸡蛋的,所以鸡蛋是肉食。