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一般的生活油污的主要化学成分是:高级脂肪酸甘油酯,但是分为饱和的高级脂肪酸甘油酯还有不饱和的高级脂肪酸甘油酯。例如饱和的硬脂酸甘油酯还有不饱和的油酸甘油酯等;
去油污的方法:运用纯碱去油污;油污主要成分是酯类,酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类。硬脂酸和醇类都易溶解于水,就达到了去污的作用。