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鲶鱼,同鲇鱼,分种较多,常见有鲶鱼、大口鲶鱼、胡子鲶、革胡子鲶。
属夜行性动物,肉食性鱼类,捕食对象多为小型鱼类,如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等,也吃虾类和水生昆虫,其中幼鱼以浮游动物和软体动物为食,喜水生昆虫的幼虫和虾类,以吞食为主。