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食材：面粉，凉水适量，瘦肉馅150克，大葱100克，油，酱油，盐，鸡精，五香粉 。
大葱肉饼做法：
1、面粉加凉水揉成软硬适中的光滑面团，放入容器用保鲜膜盖住，醒一小时。
2、大葱切碎，放入肉馅，加盐，鸡精，五香粉，酱油搅拌均匀。
3、醒好的面团放面板上揉成长条，分成均匀的剂子。
4、案板洒上薄薄的面粉，把分好的剂子擀成2毫米左右厚的薄面片。
5、在三点钟方向，从中心切开一道口。
6、铺上肉馅，稍微留些边，叠起，封边。
7、平底锅烧热油，中火烙至两面焦黄即可
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