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准备好食材:香干切片,红辣椒、猪肉、香葱、生姜、大蒜均切碎;
热锅倒入调和油;
放肥肉先炸油;
油炸好后,放入红辣椒、大蒜、姜炒散;
放入肉末,迅速将肉末炒散;
放盐,炒匀后,放香干爆炒;
放老抽,洒上香葱;
勾芡;
继续翻炒一小会,出锅。