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主料:杏鲍菇、红甜椒、生姜。
步骤:
1、用清水将杏鲍菇洗干净,然后将其切成丝状;
2、将红甜椒去掉蒂,去掉甜椒里面的种子,然后用清水将其洗净,再将红甜椒切成丝状;
3、锅里烧热,倒入适量的菜籽油,放入生姜,将其炒至爆香,再放入适量的蚝油;
4、然后在锅中放入杏鲍菇,用大火进行翻炒;
5、翻炒一段时间后,将切好洗净的甜椒丝放入锅中,进行翻炒,再放入适量的食盐,进行调味;
6、最后将杏鲍菇盛出即可。