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做法为,
准备材料卷心菜、蒜、干辣椒、花椒、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精。将卷心菜手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片,备用。向锅中加入油,油热后转小火,放入蒜片爆香,再放入花椒和干辣椒。待炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀。然后放入少许糖提鲜,再加入少许盐、鸡精调味即可。