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鱿鱼鱼红烧肉步骤如下：
1、干鱿鱼放盐水里泡一个小时，处理上面不干净的东西，切成小块，猪肉切块放水里浸10分钟，然后沥干；
2、炒锅放油烧热，倒入猪肉和一大片生姜一起炒至猪肉轻微吐油，放入鱿鱼再炒一小会儿，黄酒放入，放生抽、老抽，倒入可乐淹没大部分原料，再放小指甲盖大小的八角和桂皮，大火烧开，转小火焖；
3、没用高压锅，需要焖一个半小时，中途可以放一些盐调好味道，最后大火收汁，再撒一点味精就可以出锅。
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