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热稳定性的实质是受热分解的难易度。氨气和水都是气态氢化物同样都含有氢键，但水中氧原子和氨中氮原子相比，氧的相对原子质量比氮要大，因此，氧原子半径比较小，束缚电子、吸引氢离子的能力比氮强，即水的电负性大。综上，水的热稳定性比氨强。
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