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准备食材:母鸡1只、油适量、盐、老抽、料酒、八角、姜、蒜。
做法如下:
1、鸡块洗净,鸡油放旁边;
2、锅里放入油放入鸡油,提炼出鸡油放入姜片,爆香;
3、放入鸡炒志断生当入酱油炒均匀;
4、放入开水,加入八角中小火炖四十分钟;
5、加入蒜子,盐调味既可。