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吃燕麦麸皮不会发胖，燕麦做早餐是最好的选择，再配点蔬菜。
吃燕麦的作用：
1、降低热量的摄取。
2、延缓胃肠的排空时间，易产生饱足感。
3、增加粪便体积，缩短大便在大肠内滞留的时间，避免肠道吸收残余之毒素。
4、降低血中胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇，因燕麦中富含β-聚葡萄醣。
5、抑制饭后血糖浓度的上升。
6、改善肠内的细菌丛的生态，使有益菌增加。
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