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1、准备木耳,金针菇,蒜头一个,姜数片,鲜贝露盐,麻油适量,五香豆干三块。
2、 泡发好的木耳,金针菇,洗净,焯水,晾干。
3、 蒜头,姜,剁碎。
4、 锅内倒入少许油,七成热后入姜末,蒜蓉,爆香后加小碗水,煮沸后加盐,鲜贝露,蒜段。
5、 调味汁稍凉后拌入木耳,金针菇,五香干。