为什么苹果会发香
为什么苹果会发香
所以的水果有香味是因为它们和花卉一样都含有芳香的挥发性物质，这种物质尽管含量极微，但它却能决定某一种水果的风味，这种物质人们称之为挥发油。每一种水果的挥发油都不是一种纯净的化合物，而是由多种不同化学成分组成的混合物。在各种水果中，挥发油中的成分都不一样。而组成苹果和梨香气的主要成分是醇和酯，柑桔、柠檬为柠檬烯，香蕉为乙酸戊酯，菠萝具有特异的强烈芳香味，因为它含有一种特殊的酮。
导读所以的水果有香味是因为它们和花卉一样都含有芳香的挥发性物质，这种物质尽管含量极微，但它却能决定某一种水果的风味，这种物质人们称之为挥发油。每一种水果的挥发油都不是一种纯净的化合物，而是由多种不同化学成分组成的混合物。在各种水果中，挥发油中的成分都不一样。而组成苹果和梨香气的主要成分是醇和酯，柑桔、柠檬为柠檬烯，香蕉为乙酸戊酯，菠萝具有特异的强烈芳香味，因为它含有一种特殊的酮。
所以的水果有香味是因为它们和花卉一样都含有芳香的挥发性物质，这种物质尽管含量极微，但它却能决定某一种水果的风味，这种物质人们称之为挥发油。每一种水果的挥发油都不是一种纯净的化合物，而是由多种不同化学成分组成的混合物。在各种水果中，挥发油中的成分都不一样。而组成苹果和梨香气的主要成分是醇和酯，柑桔、柠檬为柠檬烯，香蕉为乙酸戊酯，菠萝具有特异的强烈芳香味，因为它含有一种特殊的酮。
为什么苹果会发香
所以的水果有香味是因为它们和花卉一样都含有芳香的挥发性物质，这种物质尽管含量极微，但它却能决定某一种水果的风味，这种物质人们称之为挥发油。每一种水果的挥发油都不是一种纯净的化合物，而是由多种不同化学成分组成的混合物。在各种水果中，挥发油中的成分都不一样。而组成苹果和梨香气的主要成分是醇和酯，柑桔、柠檬为柠檬烯，香蕉为乙酸戊酯，菠萝具有特异的强烈芳香味，因为它含有一种特殊的酮。
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