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红肉苹果，是蔷薇科苹果属植物，落叶小乔木，是我国温带地区珍贵的果树和园林绿化树种。红肉苹果耐贫瘠土壤和粗放管理，抗旱、抗寒力强，其中的小果类品种可与山荆子的抗寒力媲美。习性喜光、不耐阴，庇荫不利生长，甚至死亡。适宜比较冷凉爽干燥气候，不耐湿热多雨天气，喜肥沃、深厚、排水良好的砂质壤土。
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