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豌豆是半耐寒性蔬菜,发芽最适温度为18摄氏度到20摄氏度,幼苗耐寒力较强,能耐负5摄氏度的低温,苗期温度低,有利豌豆花芽的形成,豌豆不耐高温,温度超过25摄氏度以上,生长受精不良,荚的品质降低,生长结荚的适宜温度为l8摄氏度到20摄氏度,豌豆生长过程中,对光照的长短要求不严格,但长日照低温条件下有利花芽分化。