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苹果中含有:
糖和蛋白质;钙、磷、铁、锌、钾、镁和硫,能增进儿童记忆力;胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C;烟酸、纤维素等, 降低血压;溶解性的磷和铁,易于消化和吸收;矿物质和脂肪,促进人体生长发育。