1、这时的母亲,拿起放在田头的“卡仔”斜背着,卷起裤管,踩进圳沟的淤泥里,弯下腰来,仔细辨别泥土里的一个一个圆孔,判断有泥鳅了,双掌拱成弧形,往圆孔两旁一插,收拢十指,猛然出泥,一条泥鳅就被捉了出来。换左手捏紧,右手打开“卡仔”的布塞,将泥鳅放进背后的“卡仔”,再盖好塞子。
2、母亲不仅会捉泥鳅,而且还会煮泥鳅。她把泥鳅洗净,逐一剖腹去肠,再洗净;从房前菜畦里摘一两根葱、四五个红辣椒,加上豆豉,下锅红烧。煮熟了,揭开锅盖,黄的泥鳅、绿的葱叶、红的辣椒,香气扑鼻,色彩斑斓,还没动筷子,我们几个小孩的口水先流了出来。
3、泥鳅长着细细长长的身子,身体滑溜溜的,可灵活了,好不容易捉到一条,正要放进桶里时,泥鳅从我手指缝里钻了出去我们急中生智,终于想出来了,我们把手伸进去,等他们游到手心,马上合上,扔进桶里,泥鳅在我手心里钻来钻去很痒,但我以最快的速度把它扔进捅里。