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食材:鱼、盐、姜、番茄汁。
做法:
1、先把鱼洗净控干,放盐腌20分钟;
2、开锅放油,等油烧热,放姜,少下点盐,以防粘锅;
3、放鱼,大火正反煎;
4、改中小火,煎至鱼皮金黄;
5、出锅,再把蕃茄汁淋在鱼身上。