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春菜和生菜虽然都是生活中常见的蔬菜，但两者并不是同一种食物。春菜是莴苣属的一种蔬菜，春菜的叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了。长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜。莴苣的很多别称，比如，莴笋、春菜、生笋、千金菜、茎用莴苣、青笋、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称。
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