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对于一般的烹饪爱好者来说，可以替代普通机械烤箱，微波炉和蒸箱，本质是个“高温蒸汽炉”，是微波炉、蒸箱、烤箱、空气炸锅和高温蒸汽锅的复合体。最高温度达到了350度左右，除此之外还有低温发酵功能，至于微波加热，可以选择加热温度等，加热效果很好。
水波炉就是把加进去的水加热成高温蒸汽美的这款号称300度蒸汽热饭菜，但蒸汽的特性决定了它与水相交会变得特别的”无力“，适用于烹饪小体积的食物。
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