为什么吃盐会升高血压

根据相关数据显示，我国吃盐还是比较多的，口味偏重，但是盐吃太多对健康不利，那么，为什么吃盐会升高血压？有哪些控盐小妙招？下面小编就带来介绍。

为什么吃盐会升高血压

人体细胞在恒定的晶体渗透压下、才能维持生命活动的进行、而食盐(氯化钠)是晶体渗透压的重要调节因子。当食盐摄入多了、就会“锁住”更多的水、会直接升高血容量、血压自然就会升高。

而且人体细胞的活动、主要是通过与外界进行离子交换、产生电位差而进行的。如果吃盐过多、细胞外环境中的钠离子水平就会升高、从而使细胞的兴奋性升高。当血管平滑肌细胞兴奋性增加时、就更容易收缩、使血压升高。所以吃盐过多、是重要的高血压诱发因素。

我国居民平均每日盐摄入量超过10克、北方地区的人还会更高。相关研究显示、每日摄入盐量每增加1克、高压约会升高1.95mmHg、低压约会升高1.65mmHg。高血压患者进行限盐、可以有效降低血压4～5/1～3mmHg。

虽然有一部分高血压患者对盐不敏感、血压受吃盐量的影响较小、但无法分辨谁是盐敏感者。从整体来说、限盐有益无害、所以还是推荐高血压患者限盐。

10条控盐小妙招高血压的人必看

从日常生活点滴做起、逐步控制钠盐的摄入量、建议每天食盐摄入量不超过6g。

❶肉食尽量选新鲜、腌制加工应避免。

精加工的肉制品如培根、火腿等含有较多盐分、保质期较长的加工食品往往添加了较多食盐。

❷蔬菜水果含钠低、营养丰富可尝鲜。

新鲜蔬果中钠含量很低、同时可帮助补充维生素等必需营养素、对身体健康非常有益。

❸冷鲜蔬菜可次选、调味产品少为伴。

挑选冷冻新鲜蔬菜时、避免选购加入调味品和酱汁的产品。

❹食品含钠有几何、查阅包装看标签。

大多数食品包装标签中都会标出钠盐的含量、养成查阅成分含量的习惯。

❺同种食品不同牌、低钠品牌作首选。

对比不同品牌的同种食品、选购低钠产品。

❻厨房多彩五味瓶、含盐调料请慎选。

尽量选购不含钠盐成分的调味粉、如纯蒜粉优于加入了食盐的大蒜粉。

❼外出就餐常提醒、告知厨师少放盐。

餐厅服务员常常会询问有无忌口、别忘记告诉他们请少放食盐。

❽口感清淡易迷惑、隐形杀手需防范。

某些食品口感清淡、但也可能在加工过程中添加了较多食盐。

❾均衡三餐盐摄入、忽咸忽淡更危险。

每日食盐摄入应当注意均匀二字、一次性摄入过多钠盐会超出肾脏的调节范围、不利于健康。

❿清淡饮食自身炼、六到八周成习惯。

经过6～8周的训练、机体会适应新的饮食习惯、一旦习惯了清淡饮食、可能就再也无法忍受高盐食品了。