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火腿表面发霉可以在火腿上面先涂上适量的面粉,然后放到清水中清洗,最后放到阳光底下晒干。需要注意的是食物发霉会含有大量的霉菌,会导致消化道菌群混乱,食物中毒,甚至引起急腹症,危及生命。因此清洗后也不可食用。