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主料：鸡、西兰花、胡萝卜、洋葱。
辅料：生姜、蜂蜜、料酒、酱油。
步骤如下：
1、姜洗净切末，鸡去内脏，洗净放入保鲜袋中，加入姜末、料酒、酱油、蜂蜜，抹匀；
2、将保鲜袋放入冰箱，腌制4个小时；
3、胡萝卜洗净，去皮切块，洋葱洗净切块，西兰花掰成小朵；
4、取锡纸铺在烤盘上，刷一层油，将胡萝卜、洋葱、西兰花整齐地铺在锡纸上，放上腌好的鸡；
5、将锡纸折叠包好，放入烤箱中180度烤30分钟，取出即可。
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