生蚝撬开方法:准备一把生蚝刀,然后找到有缝隙的地方。用生蚝刀把筋肉挑断,往下拉就开了,注意一定要注意保护好自己,由于生蚝刀非常锋利,所以不要被生蚝刀划伤。
牡蛎(ostreagigastnunb)俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。