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主料:白菜、冬笋、冬菇。
辅料:葱、盐、白糖、料酒、色拉油、高汤、香油、味精。
步骤:
1、将白菜洗净,切成长段,冬笋切成片,冬菇切成两半;
2、植物油烧至六成热,加入白菜炸制,倒出控油;
3、色拉油烧热,用大葱烹锅,加上冬笋、冬菇翻炒;
4、加入高汤、调料,白菜烧熟,加入味精和香油即可。