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姜茶的作用：饭后饮用姜茶，有发汗解表、温肺止咳的功效，有利于治疗流感、伤寒、咳嗽等。姜茶是一种饮品，用茶叶少许，生姜几片去皮水煎。生姜性温，有温中散寒的功效。
姜茶含有姜醇、姜烯、水芹烯、姜辣素等。姜茶有辛辣的刺激性香味，能促进肢体末端的血液循环，对害喜时的恶心感也很有效，但是一杯茶只能用1/2片；也可以把生姜节成细长片，拿两三片含在嘴里咀嚼。
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