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一般不会嗅出刺鼻味道。说明放添加物放多了。
做法:1、将面粉和酵母放在一起,置于案板上,在中间逐量加入清水,加一次就把中间的面粉和清水揉匀,然后再加水,一直揉成一个光滑的面团,盖上锅盖或者盆子等容器进行发酵;
2、发酵到两倍大之后,在手掌上抹点油,将面团里的空气按压出来;
3、再将10克食用油和面团放在一起揉匀;
4、继续盖上盆子或者锅盖等醒20分钟;
5、将小苏打和15克清水混合均匀成苏打水,右手握起拳头,用手背沾上苏打水一点一点揣进面团