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鹅蛋与老场子同煮可以去胎毒、促进胎儿大脑发育、健身御寒以及增强记忆力。
老场子学名为苍耳子,苍耳是通窍药物,有发汗、祛风湿、止痛等功效,适用于风湿痛、头痛、肌肉麻痹、慢性鼻炎等疾患。
鹅蛋性温,能大补五脏,适于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者食用。寒冷的时候吃鹅蛋能补养身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋甘温,可补中益气,故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。鹅蛋还有防寒、清脑益智、增强记忆等多种功效。