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主料：面粉600g；
步骤：
1、用酵母加100克面粉和成面团，并室温发酵，让面团发至两倍大小；
2、用剩余的500克面粉和成比较硬的死面面团，把两个面团揉在一起；
3、充分揉面，使得两种面团完全融为一体。不用再放置，直接做饼；
4、分成大约100克的剂子，擀成圆形，放入平底锅烙，也可以用电饼铛；
5、一面烙好了，翻面烙熟即可；
6、烙好的饼放凉，掰成黄豆大小的粒。
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