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将阿胶粉和黄酒按照一比一的比例搅拌好后放置到蒸锅上，隔水进行加热。在加热的过程当中，可以看到阿胶在黄酒当中会逐渐的融化成膏状，用筷子或者勺子轻轻的搅拌一下，会觉得有一些粘稠感，这就代表阿胶和黄酒已经很好的结合在一起。此时将火关掉，把阿胶黄酒取下来装到容器后放入冰箱中保存就可以了，想要食用的时候，用勺子轻轻的挖出了一块泡热水服用就好。
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