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材料:鸡胸脯肉,鸡蛋一个,淀粉,盐,油,料酒,葱,姜,番茄酱,面包糠
步骤:1、鸡肉洗净切成条,用一点盐,料酒,两片葱花,一片姜抓匀,腌制二十分钟,鸡蛋打散在碗中,淀粉,面包糠也放碗中。
2、将腌好的鸡柳先沾淀粉,包裹均匀。
3、接着放到蛋液里沾满。
4、最后裹满面包糠。
5、锅里油烧至六成热放入鸡柳中火炸。
6、鸡柳成金黄色捞出放在吸油纸上吸油。
7、最后摆盘,将番茄酱挤在盘中或鸡柳上。