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1、味道:莲蓬味道为苦涩;
2、作用:用莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病,晒干取出种子的莲蓬,可以熬汤加冰糖服用,有补脾止泻,清心养神益肾的作用;
3、形状:莲蓬的样子像倒挂的吊灯,也像洗澡的花洒,莲蓬上面有很多突起的“小包”的形状,小包里面有许多莲子;
4、颜色:绿色。
莲蓬中含有丰富的磷,是细胞核蛋白的主要成分,能帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡。嫩绿的莲蓬直接剥开食用,清爽可口,也可以用来炒菜,煮粥。