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牛加一笔可变成的字有：
1、生：
释义：不熟悉；活的；有生命的。
出处：杜甫《兵车行》：“信知生男恶，反是生女好。”
2、失：
释义：遗失；违背；没有达到。
出处：《孟子·告子上》：“此之谓失其本心。”
3、用：
释义：可供使用的；需要；因此。
出处：许慎《说文》：“用，可施行也。”
4、车：
释义：交通工具；泛指机器。
出处：《史记·秦始皇本纪》：“车同轨，书同文字。”
5、先：
释义：前进；走在前面。
出处：屈原《九歌·国殇》：“旌蔽日兮敌若云，矢交坠兮士争先。”
