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椰皇又名椰王，果形较为小巧，果壳坚硬厚实，呈淡咖啡色。椰子，是中国植物志收载的植物，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。椰青是指嫩的椰子。椰皇内存有椰汁，清澈透白，甘甜爽口，味道比较清淡，是夏日里清凉解渴之佳品。椰果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。
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