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在法国有普罗旺斯，在日本有北海道，在俄罗斯有高加索，而在中国就是有着“塞外江南”之称的新疆伊犁市。
薰衣草可以做干燥花和饰品，可以做香罐和香包，可以提取薰衣草精油，可以做薰衣草果酱。它是高品质的蜂蜜源，是烹调食物的辛香料源，还是一些药的原料。薰衣草是目前世界上发现的功能性最多的植物，迄今为止人们发现薰衣草的功效有90种之多。
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