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在法国有普罗旺斯,在日本有北海道,在俄罗斯有高加索,而在中国就是有着“塞外江南”之称的新疆伊犁市。
薰衣草可以做干燥花和饰品,可以做香罐和香包,可以提取薰衣草精油,可以做薰衣草果酱。它是高品质的蜂蜜源,是烹调食物的辛香料源,还是一些药的原料。薰衣草是目前世界上发现的功能性最多的植物,迄今为止人们发现薰衣草的功效有90种之多。