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土豆和肉炒法：
1、先准备好几个土豆，然后洗干净，把外皮削掉；
2、把削好的土豆切成土豆丝，切法一般是先切成片，然后可以切成丝。尽量切薄，也可以切成细一点的丝；
3、准备肉，把肉切成肉丝；
4、然后准备的是葱姜蒜，把葱姜蒜切成碎末状；
5、把火点着，等锅热后放入适量的油，油热后就放入肉丝，然后放入适量的盐和酱油，最后放入葱姜蒜；
6、最后把土豆丝炒的比较软，把它盛放到盘中，即可完成。
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