大酱园指的是佛山酱油,佛山酱油是中国传统的调味品,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品,色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。其技术往往是由子孙代代相传或由一派的师傅传授下去。
佛山地处中国华南地区、广东省中部、珠三角腹地,毗邻港澳、东接广州、南邻中山,与广州共同构成“广佛都市圈”,大力推进广佛同城化合作,打造国际大都市区,是珠江三角洲城市之一、粤港澳大湾区重要节点城市,“广佛肇经济圈”、“珠江—西江经济带”的重要组成部分。佛山是中国重要的制造业基地,全国民营经济最为发达的地区之一,在广东省经济发展中处于领先地位。