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可做青红鸡丁;
主料:鸡胸肉300克、青豆200克、胡萝卜、青椒。
辅料:淀粉、酱油、料酒、鸡精、盐、生姜。
做法:
1、将鸡胸肉洗净切丁后放入碗内,加适量淀粉、酱油、料酒、鸡精、盐腌制入味;
2、胡萝卜洗净切丁,生姜洗净切片后备用;
3、将青豆、胡萝卜丁放入锅内,半成熟后捞锅备用;
4、锅里倒油,先放入鸡丁,翻炒至变色后放入青豆与胡萝卜,适当调味即可。