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鞋底饼是中国中式的点心的其中一中名字叫鞋底饼,形状类似鞋底样子。所以取名为鞋底饼。鞋底饼很有特色，刚烙出来烫烫的一点也不油，微甜，面上有芝麻。
鞋底饼做法：
1、把面皮包住油酥，用擀面杖把面团擀开，切下头尾放到擀平的面团中间，擀平后把面团卷起来，用保鲜膜盖着，每个面团分成六份。分好的面团把馅包住后擀成想要的形状，用小刀在面团中间从头到尾划一刀，划好后在表面刷点水撒上芝麻。
2、放入230度烤箱烤到表面微黄就可以了。
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