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1、可以在吃火锅时可以喝一些解油腻的茶，如：金银花茶、菊花茶、大麦茶、花草茶等；
2、可以在刷火锅时可以加入以下食材，边吃边解油腻：茼蒿、花菜、土豆、茄子；
3、吃火锅的时间最好控制在2小时内，这样能够避免消化液过度分泌，增加肝胆胃肠腺体的负担，同时，尽量用麻酱料或三合油小料，避免用油碟，使得摄入的油脂不至于太多；
4、吃火锅要注意饮食顺序，先素后荤，在吃火锅之前，先喝点新鲜果汁，然后吃蔬菜，荤菜放在最后吃。
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