没有害。
因为食品级矿物油经过精炼,其中的有害成分已被尽可能去除,是国家允许使用的食品添加剂,可作为消泡剂、脱模剂、防黏剂、润滑剂在发酵食品、糖果、薯片和豆制品的加工工艺中使用,欧美国家也允许其用作食品添加剂。矿物油也是化妆品中广泛使用的成分,某些婴儿润肤油的主要成分就是矿物油。
1、矿物油矿物油又名白油、石蜡油、液体石蜡,是以物理蒸馏的方法从石油中提炼出的液态烃类混合物,包括烷烃、芳香烃、环烷烃等。矿物油根据用途不同分为工业级矿物油、化妆品级矿物油、食品级矿物油等,分别在机械和电气等工业、化妆品生产、生物医药、食品生产等领域被广泛应用。
2、食品中的矿物油主要来自生产过程的污染和包装材料的迁移,比如用含矿物油的颜料、油墨印制食品包装纸,在生产过程中使用矿物油作为加工助剂,或以矿物油作为润滑剂等。很多食品中都可能含有矿物油,但是通常脂肪含量高的食品更容易被矿物油污染,比如辣椒油和巧克力。