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青菜紫菜烧汤需要食材有料紫菜50克、鸡蛋一个、香菜一棵、青菜一棵、盐半小勺、胡椒粉适量和香油适量。鸡蛋紫菜汤的做法具体方法和步骤如下:
1、准备食材,鸡蛋打碗里打散备用,香菜洗净切末,紫菜选择无沙免洗,撕成小片备用;
2、小锅加水600毫升大火烧开,放入紫菜,紫菜变软,把蛋液慢慢倒入;
3、蛋液漂起来后,放盐,胡椒粉调味,烧开关火;
4、在锅中滴入几滴香油即可食用。