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绘炙人口,脍:切细的肉;炙:烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们的称赞和传讼。
绘炙人口一词出自五代文学家王定保的作品《唐摭言·载应不捷声价日振》。作品中写道:“李涛,长沙人也,篇咏甚著,如‘水声长在耳,山色不离门’……皆脍炙人口。”