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1、取等体积的两种液体放在试管当中 ,加入等体积的肥皂水 ,震荡 ;
2、泡沫多的为纯净水,泡沫少而且有浮渣产生的是矿泉水;
3、矿泉水是天然水,当中含有大量可溶性钙、镁化合物,可以与肥皂水中的不饱和脂肪,钠反应生成不溶物 ,使肥皂不起泡,而且产生浮渣,而纯水不会出现浮渣。