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牛肉炖海带做法：
材料：牛肉50克、水发海带80克、葱、姜块、烹调油10克、食盐适量、料酒、酱油、花椒。
步骤：
1、将牛肉切成2厘米见方的块， 用开水煮5分钟，捞出备用；
2、海带切成同牛肉大小的块备用；
3、锅内放油烧热，放葱、姜块炒出香味，放料酒、酱油、盐、清汤150克、花椒、烧开；
4、放入牛肉、海带，中火炖熟即可。
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