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自己蒸的米饭做好也是很好吃的。只要注意方法和技巧，都能做出香喷可口的米饭。具体有以下做法：
采用好的原料：选取颗粒饱满，适合蒸煮的米粒。采用好的火候，适量的水。在蒸的过程中。保持大米和水的充分接触。在米饭里面加入色拉油可以增加米饭的香味，类似的还有在米饭里面加入香醋等等；最好的选择是在米饭里面加入几点香醋，这样不仅可以增加米饭的香味，同时还有开胃的作用，加入色拉油只有提香的作用。
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