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榴莲壳去皮煲汤的做法：
主料：榴莲壳；
辅料：排骨，盐，葱，姜，蒜，料酒；
步骤：
1、将排骨和榴莲壳用清水清洗干净；
2、将姜切成片，葱切成丁，蒜切成丁；
3、锅内加入适量的水，将洗干净后的鸡块放入锅中，煮五分钟后；
4、将排骨用清水清洗干净，放入料酒，盐，搅拌均匀，静置十分钟即可；
5、炒锅倒入适量油烧热，放入葱，姜，蒜翻炒，然后放入排骨；
6、大火翻炒5分钟，盛出；
7、将排骨和榴莲壳放入锅内，加入适量的清水，大火煮半个小时；
8、锅内加入适量的盐，转至小火煮15分钟即可。
