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做法步骤:
1、 将豆角摘洗干净,开水锅中焯一下控水备用;
2、 炒锅中加入食用油,放入蒜末炒出香味,再放入焯好的豆角,添少许热水盖锅盖焖一段时间;
3、 炒锅中水将要收干时,加入剁椒酱,少许盐翻炒几下出锅;
4、 将豆角整齐码入盘中。